歴史が息づく南仏の街アルビで、伝統を受け継ぎながら
新しいお菓子を創り続けているミッシェル・ブラン。

日本各地を旅する中で心惹かれたのは、
個性と風味ゆたかな地場産の食材でした。

彼の「本質」であるフランスの伝統菓子と、
日本の食材のマリアージュから生れたのが、
「MICHEL BELIN ESSENTIEL」
（ミッシェル・ブラン エソンシエル）です。

フランスと日本の磨き抜かれた味わいの共演をお楽しみください。