ミッシェル・ブラン エソンシエル

~
  • instagram
  • X

BRAND CONCEPT

フランスの伝統菓子を本質とする
MICHEL BELIN(ミッシェル・ブラン)が
日本の食材と出会い、織りなす新しいブランド

MICHEL BELIN
ESSENTIEL
ミッシェル・ブラン エソンシエル

歴史が息づく南仏の街アルビで、伝統を受け継ぎながら
新しいお菓子を創り続けているミッシェル・ブラン。

日本各地を旅する中で心惹かれたのは、
個性と風味ゆたかな地場産の食材でした。

彼の「本質」であるフランスの伝統菓子と、
日本の食材のマリアージュから生れたのが、
「MICHEL BELIN ESSENTIEL」
(ミッシェル・ブラン エソンシエル)です。

フランスと日本の磨き抜かれた味わいの共演をお楽しみください。

MICHEL BELIN

天才的な味覚と技術をもつアルチザン(職人・芸術家)であり、世界的な菓子職人の団体である「ルレ・デセール」創始者の一人として、
コンテストの審査員、若手の育成を行う等、フランスの至宝と賞されるパティシエであり、ショコラティエです。

PRODUCTS

Galetteガレット

上質なバターの風味とそれぞれの素材の味が引き立ちます。一口ごとに心満ちる、特別な美味しさを贅沢に味わって。

Galette ガレット

Dacquoiseダックワーズ

「サクッフワッモチッ」とした独自の食感のダックワーズ生地に、多彩なクリームを組み合わせました。素材の持ち味が際立つ、それぞれのクリームの味わいを楽しんで。

Dacoise ダコワズ

Muffinマフィン

日本各地で採れた食材を贅沢に使用。目にも華やかなバタークリームと、食べ進めるほど美味しいコンフィチュールやクリームの絶妙なハーモニーを召し上がれ。

Muffin マフィン

Otherその他

SHOP

中日ビル

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4-1-1 1F

営業時間10:00 - 20:00
定休日中日ビルに準ずる
TEL052-211-8213

SNS

  • instagram
  • X

PRODUCED BY

© Boeoegg Japan Co.,Ltd. All Rights Reserved.