MICHEL BELIN ESSENTIEL

Galetteガレット

上質なバターの風味とそれぞれの素材の味が引き立ちます。一口ごとに心満ちる、特別な美味しさを贅沢に味わって。

プレーン

北海道産小麦と上質バターにほんのりした塩味が絶妙。素材そのものの味わいを楽しんで。
抹茶

愛知県産西尾抹茶のキャラメルは、ほどよい渋みが後ひく美味しさ。丹波種の黒豆を飾って。
瀬戸内レモン

広島県産瀬戸内レモンのキャラメルは、酸味と甘味の調和がとれた味わい。レモンピールが食感のアクセントに。
和三盆

徳島県産さとうきびでつくった和三盆キャラメルのやさしい甘みに、香ばしいくるみが相性抜群。
黒糖

鹿児島県産徳之島のさとうきびを使用した黒糖キャラメル。コクを感じる甘みが魅力。
あまおういちご

福岡県産あまおうをコンポートに。果肉感と甘酸っぱい味わいで、いちごを堪能できる一品。
和紅茶

静岡県産和紅茶のキャラメルは甘すぎず上品な味わい。ふんわり香る紅茶の風味を楽しんで。
巨峰

長野県産巨峰に赤ワインをあわせてセミドライに。ビスケット生地のシュトロイゼルの食感も楽しい。

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ガレットアソート3

ガレットアソート３

プレーン、抹茶、瀬戸内レモン　各１個

ガレットアソート4

ガレットアソート４

プレーン、抹茶、瀬戸内レモン、和三盆　各１個

ガレットアソート6

ガレットアソート６

プレーン２個、抹茶２個、瀬戸内レモン１個、和三盆１個

Dacquoiseダックワーズ

「サクッフワッモチッ」とした独自の食感のダックワーズ生地に、多彩なクリームを組み合わせました。素材の持ち味が際立つ、それぞれのクリームの味わいを楽しんで。

あまおういちご

香り高い福岡県産あまおうを使用したバタークリーム。いちごの爽やかな甘さを存分に味わって。
きな粉

国産大豆100%のきな粉を使用した、風味ゆたかなバタークリーム。きな粉好きの方におすすめ。
ほうじ茶

静岡県産ほうじ茶のほろ苦さと香ばしさが広がって。控えめな甘さが日本茶とも好相性。
不知火みかん

熊本県産不知火みかんの爽やかなバタークリーム。まろやかな酸味でやさしい味わい。
巨峰

長野県産巨峰の素材の良さを活かしつつ、ラム酒の風味もしっかり効かせた大人の味わい。
瀬戸内レモン

広島県産瀬戸内レモンを使用。すっきりとした甘さと酸味がお口いっぱいに広がります。
かぼちゃ

北海道産かぼちゃそのままのような味わい。まろやかな甘みと舌触りで、子どもも大人も楽しめる美味しさ。
抹茶

愛知県産西尾抹茶を使用。濃厚なコクと上質な旨味で心もやすらぐ味わい。
ゆず

すっきりとした味わいのゆずのガナッシュは、独自食感の生地とのバランスが絶妙。

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ダックワーズアソート３

あまおういちご、きな粉、ほうじ茶　各１個

ダックワーズアソート４

あまおういちご、きな粉、ほうじ茶、不知火みかん　各１個

ダックワーズアソート6

ダックワーズアソート６

あまおういちご２個、きな粉２個、ほうじ茶１個　不知火みかん１個

Muffinマフィン

日本各地で採れた食材を贅沢に使用。目にも華やかなバタークリームと、食べ進めるほど美味しいコンフィチュールやクリームの絶妙なハーモニーを召し上がれ。

ブラッドオレンジ/ピスタチオ

愛媛県産ブラッドオレンジのコンフィチュールとシチリア島ブロンテ産ピスタチオの濃厚なバタークリームのマフィン。すっきりした酸味とコクのある甘さがくせになる味わい。
あまおういちご/バニラ

福岡県産あまおうの甘酸っぱいコンフィチュールとマダガスカル産バニラのバタークリームで、ショートケーキのような贅沢さ。トッピングのカリッとしたいちごがアクセントに。
王林りんご/アールグレイ

青森県産王林りんごのコンフィチュールとアールグレイのバタークリームのマフィン。果肉感あふれるりんごの爽やかな甘みと、紅茶の上品な香りが絶妙にマッチ。
不知火みかん/プラリネ

熊本県産不知火みかんのコンフィチュールは、濃厚な甘みとまろやかな酸味に、ほんのり感じるほろ苦さが良いアクセントに。ナッツ感たっぷりのプラリネバタークリームも楽しんで。
安納芋/カルバドス

ねっとりまろやかな鹿児島県産安納芋のクリームに、爽やかなりんごのお酒カルバドスのバタークリームが相性抜群。紅茶と一緒に味わうのもおすすめ。
紫芋/カシス

鹿児島県産紫芋のクリームと、カシスのバタークリームのマフィン。ほっくりした食感の紫芋と甘酸っぱいカシスのバランスがとれた、絶妙な味わい。